かぶら亭

炭火の香ばしい煙を吸引しながら、じっくりと上質なお肉と向き合えるのが「かぶら亭」の魅力です。北新宿のビル1階に暖簾を掲げ、長きにわたり訪れる人々を温かなもてなしと確かな肉料理で迎えています。

お品書きには、タン塩やカルビ、ロースといった定番はもちろん、きめ細やかな赤身のシャトーブリアンや希少部位の三角バラを用いた和牛特上塩カルビなど、贅沢な部位が並びます。店名を冠した「牛タンかぶら亭」の味噌漬けや、しっとりとした牛肉のタタキなど、前菜から丁寧な仕込みが光る小皿料理も充実しています。さらに帆立貝や蛤、エビなどの海鮮焼きも用意されており、網の上で肉と魚介を交互に味わう贅沢な構成も選べます。

グループでの食事や記念日には、お肉と前菜、締めものまでバランスよく楽しめるディナーセットや飲み放題付きのコースが重宝します。食事の締めくくりには、牛テールをじっくり炊き上げたコムタンスープや優しい旨味のクッパ、さらには冷たいシャーベットやチェリージュビレといった甘味が心地よい満足感を残してくれます。

個室やボックス席が整った落ち着きのある空間は、家族連れから仲間同士の集まりまで肩肘張らずに過ごせる雰囲気です。ワインやマッコリ、ハイボールなどのお酒を傾けながら、香ばしく焼き上がる肉の時間をゆったりとお楽しみいただけます。